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El desayuno es una comida muy importante del día, hay que reponer lo gastado y aportar la energía adecuada para comenzar el día. A través de hidratos de carbono integrales, como el pan, cereales integrales sin azúcares añadidos, diversificar la elección , avena, trigo sarraceno, centeno y muchos más.  El aporte de proteína por la mañana es crucial, dado que no tenemos depósitos para almacenarla, la que tomamos a través de la dieta circula en sangre unas 4 horas y después si no reponemos nos falta proteína.