DESAYUNO

El desayuno es una comida muy importante ayuda a activar el metabolismo, reponer minerales , vitaminas y proteínas que hemos utilizado durante la noche. Aunque hoy en día tenemos detractores que prefieren ayunar, para quienes desayunan te animo  a hacerlo adecuadamente. Un desayuno completo, equilibrado y saludable, debe de contener hidratos de carbono complejos, bien cereales integrales, pan integral, ó harinas integrales para hacer diferentes composiciones que nos aporten la energía necesaria para comenzar el día y aporte de fruta fresca. Un aporte en proteínas en el desayuno es de vital importancia,  hay que reponer, y el desayuno es un buen momento para hacerlo, hoy en día tenemos muchas opciones y diferentes tipos de proteína, huevo, jamón serrano como fuentes de proteína animal son una buena opción, y podemos incorporar proteínas vegetales presentes en concentrados para hacer batidos, de guisante, soja. Las grasas de calidad, como son el aceite de oliva, el aguacate, y los frutos secos, no dan ese aporte de grasas cardiosaludables.